Endive au jambon bechamel

Endive au jambon bechamel Une Recette Savoureuse pour Régaler vos Papilles.
L’endive au jambon béchamel est un plat classique de la cuisine française. Avec son mélange parfait de saveurs, cette recette vous fera succomber à coup sûr. Découvrez comment préparer ce délicieux plat en quelques étapes faciles.

Ingrédients :

Avant de commencer, assurez-vous d’avoir tous les ingrédients suivants à portée de main :

4 belles endives
4 tranches de jambon blanc
40 g de beurre
40 g de farine
500 ml de lait
100 g de fromage râpé (de votre choix)
Sel et poivre au goût
Noix de muscade râpée (facultatif)

Préparation Endive au jambon bechamel:

Étape 1 : Préparation des Endives
Commencez par enlever les feuilles abîmées des endives et coupez la base amère. Faites bouillir de l’eau dans une casserole et plongez les endives pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres. Égouttez-les soigneusement et laissez-les refroidir.

Étape 2 : Préparation de la Béchamel
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la farine et mélangez bien jusqu’à obtenir un roux doré. Versez ensuite progressivement le lait tout en continuant de remuer énergiquement. Laissez mijoter la béchamel pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elle épaississe. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la noix de muscade râpée selon votre goût.

Étape 3 : Assemblage des Endives au Jambon
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Enveloppez chaque endive dans une tranche de jambon et disposez-les dans un plat à gratin préalablement beurré. Versez la béchamel sur les endives et saupoudrez généreusement de fromage râpé.

Étape 4 : Cuisson et Dégustation
Placez le plat au four et laissez cuire pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré et gratiné. Sortez le plat du four et laissez reposer pendant quelques minutes avant de servir. L’endive au jambon béchamel est délicieuse accompagnée d’une salade verte ou de pommes de terre vapeur.

Conclusion :

L’endive au jambon béchamel est un plat qui ravira vos papilles avec sa combinaison savoureuse d’endives tendres, de jambon fondant et de sauce béchamel onctueuse. Facile à préparer, cette recette classique de la cuisine française est parfaite pour un repas en famille ou entre amis. Alors, n’hésitez plus et régalez-vous avec ce délice culinaire !