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Hachis Parmentier : La Recette Traditionnelle d’un Plat Réconfortant

Le hachis Parmentier est un plat emblématique de la cuisine française. Avec ses couches de viande hachée savoureusement assaisonnée et de purée de pommes de terre onctueuse, ce plat réconfortant est un véritable classique. Découvrez la recette traditionnelle du hachis Parmentier et régalez-vous en famille ou entre amis.

Ingrédients pour le hachis parmentier recette traditionnelle :

Pour préparer un délicieux hachis Parmentier, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

800 g de viande de bœuf hachée
1 oignon finement haché
2 gousses d’ail émincées
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
500 g de pommes de terre
50 g de beurre
100 ml de lait
Sel et poivre au goût
100 g de fromage râpé (gruyère, emmental)

Préparation du Hachis Parmentier :

Commencez par préparer la purée de pommes de terre. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

Égouttez les pommes de terre, puis écrasez-les à l’aide d’un presse-purée ou d’une fourchette. Ajoutez le beurre et le lait chaud, puis mélangez jusqu’à obtenir une purée lisse et crémeuse. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et l’ail émincé, puis faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés et parfumés.

Ajoutez la viande hachée dans la poêle et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Dans un plat allant au four, étalez une couche de purée de pommes de terre au fond. Ajoutez ensuite une couche de viande hachée, puis répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.

Saupoudrez le dessus du hachis Parmentier avec le fromage râpé.

Enfournez le plat pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.

Dégustation du Hachis Parmentier Traditionnel

Une fois le hachis Parmentier cuit et gratiné, sortez-le du four et laissez-le reposer pendant quelques minutes. Cette étape permettra aux saveurs de se développer et à la température de s’équilibrer.

Servez le hachis Parmentier chaud, accompagné d’une salade verte croquante ou de légumes de saison. Ce plat réconfortant est parfait pour les repas en famille ou pour impressionner vos convives lors d’un dîner convivial.

Régalez-vous avec le Hachis Parmentier Traditionnel !

Le hachis Parmentier est un plat qui évoque la chaleur du foyer et les repas familiaux. Sa simplicité et ses saveurs réconfortantes en font un incontournable de la cuisine française.

N’hésitez pas à personnaliser votre hachis Parmentier en ajoutant des herbes aromatiques, telles que le persil ou le thym, pour une touche de fraîcheur supplémentaire. Laissez libre cours à votre créativité et savourez chaque bouchée de ce plat traditionnel et délicieux.