Poivrons farcis au thon : Une recette légère et savoureuse

Vous cherchez une recette simple, saine et délicieuse ? Les poivrons farcis au thon sont la réponse parfaite ! Découvrez comment préparer ce plat méditerranéen en quelques étapes faciles.
Pourquoi choisir les poivrons farcis au thon ?

Préparation rapide et facile
Ingrédients abordables et nutritifs
Plat léger et équilibré
Parfait pour un repas d’été ou un dîner léger

Ingrédients (pour 4 personnes) :

4 gros poivrons (rouges, jaunes ou verts)
2 boîtes de thon au naturel (environ 300g)
1 oignon
2 tomates
100g de riz cuit
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café d’herbes de Provence
Sel et poivre
50g de fromage râpé (facultatif)

Instructions étape par étape :

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Préparez les poivrons :

Lavez-les
Coupez-les en deux dans le sens de la longueur
Retirez les graines et les membranes blanches

Préparez la farce :

Égouttez le thon
Émincez l’oignon
Coupez les tomates en petits dés
Mélangez le thon, l’oignon, les tomates et le riz cuit
Ajoutez l’huile d’olive, les herbes, le sel et le poivre

Farcissez les poivrons :

Remplissez chaque moitié de poivron avec le mélange
Placez-les dans un plat allant au four

Cuisson :

Enfournez pour 30-35 minutes
Si vous utilisez du fromage, ajoutez-le sur les poivrons 5 minutes avant la fin de la cuisson

Astuces pour réussir vos poivrons farcis au thon

Choisissez des poivrons bien fermes et colorés
Pour une version plus légère, remplacez le riz par du quinoa
Ajoutez des olives ou des câpres pour une touche méditerranéenne supplémentaire

Valeurs nutritionnelles (par portion) :

Calories : environ 250 kcal
Protéines : 20g
Glucides : 25g
Lipides : 10g

Les bienfaits santé des poivrons farcis au thon

Riche en protéines grâce au thon
Source de fibres avec les poivrons et le riz
Apport en vitamines C des poivrons
Oméga-3 du thon, bénéfiques pour le cœur

Variantes de la recette :

Version végétarienne : Remplacez le thon par des lentilles ou du tofu émietté
Version épicée : Ajoutez du piment ou de la sauce sriracha à la farce
Version fromagère : Incorporez du feta émietté dans la farce

Conservation et réchauffage :

Se conserve au réfrigérateur jusqu’à 2 jours dans un contenant hermétique
Réchauffez au four à 150°C pendant 15 minutes ou au micro-ondes

Accord mets et vins
Pour accompagner vos poivrons farcis au thon, optez pour un vin blanc sec comme un Muscadet ou un Pinot Grigio.
FAQ

Peut-on préparer les poivrons farcis à l’avance ?
Oui, vous pouvez les préparer la veille et les cuire le jour même.
Comment éviter que les poivrons ne soient trop cuits ?
Surveillez la cuisson et couvrez le plat d’une feuille d’aluminium si nécessaire.
Peut-on congeler ce plat ?
Oui, mais il est préférable de le congeler avant la cuisson pour une meilleure texture.

N’hésitez pas à partager vos photos et commentaires si vous essayez cette recette de poivrons farcis au thon !