Recette Génoise Moelleuse : Une Base Incontournable pour Vos Desserts
La génoise est l’une des bases les plus prisées en pâtisserie. Que ce soit pour préparer une bûche de Noël, un gâteau d’anniversaire ou tout simplement une douceur chocolatée, cette préparation légère et aérienne s’adapte à toutes les envies. Dans cet article, nous vous présentons une recette de génoise moelleuse facile à réaliser, parfaite pour toutes vos créations gourmandes. Vous apprendrez aussi comment varier cette base pour obtenir une génoise chocolat ou une génoise bûche idéale.
Table des matières :
Les étapes clés pour une génoise parfaite
Avant de commencer, voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette de génoise classique :
Ingrédients :
- 4 œufs
- 120 g de sucre
- 120 g de farine tamisée
- 1 pincée de sel
Matériel indispensable :
- Un fouet électrique
- Un cul-de-poule
- Un tamis
- Un moule à gâteau (rond ou rectangulaire, selon vos besoins)
Préparation :
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