Recette Parmentier de Canard

Recette Parmentier de Canard : Un Délice Gourmand

Bienvenue dans notre univers culinaire où nous vous dévoilerons une recette exceptionnelle de Parmentier de Canard. Si vous êtes à la recherche d’un plat réconfortant et délicieux, vous êtes au bon endroit. Dans cet article, nous vous guiderons à travers les étapes de préparation de ce mets savoureux.

Les Ingrédients Recette Parmentier de Canard:

Pour la Purée :

• 1 kg de pommes de terre
• 100 g de beurre
• 150 ml de lait
• Sel et poivre au goût

Pour la Garniture :

• 500 g de confit de canard
• 1 oignon, haché finement
• 2 gousses d’ail, émincées
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• 1 bouquet de persil frais, haché

Préparation Recette Parmentier de Canard:

Préparation de la Purée

1. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux et faites-les cuire dans une grande casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
2. Égouttez les pommes de terre cuites et écrasez-les à l’aide d’un presse-purée.
3. Ajoutez le beurre et le lait chaud aux pommes de terre écrasées, puis mélangez jusqu’à obtenir une purée crémeuse. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Préparation de la Garniture au Canard

1. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et l’ail émincé, puis faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
2. Ajoutez le confit de canard effiloché dans la poêle et faites-le cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit bien chaud.
3. Assaisonnez la garniture avec du sel, du poivre et du persil frais haché.

Montage du Parmentier

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans un plat allant au four, étalez une couche de purée de pommes de terre.
3. Ajoutez la garniture au canard sur la purée.
4. Recouvrez le tout d’une autre couche de purée de pommes de terre.
5. Enfournez le plat pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la surface soit dorée et croustillante.

Conclusion :

Le Parmentier de Canard est une option délicieuse pour un repas réconfortant en famille. En suivant cette recette et en utilisant nos conseils SEO, vous pouvez partager cette merveille culinaire avec un public plus large. Essayez cette recette dès aujourd’hui et régalez-vous de ce festin gourmand. Bon appétit !