Les pommes de terre en mille-feuille à la crème de chèvre et aux herbes sont une recette sophistiquée, mais étonnamment simple à réaliser. Ce plat allie la douceur des pommes de terre fondantes, le crémeux du fromage de chèvre et la fraîcheur des herbes aromatiques. Idéal pour impressionner vos invités ou pour sublimer un repas en famille, ce mille-feuille apporte une touche d’originalité à votre table.
Dans cet article, nous vous guidons pas à pas pour réussir cette recette à la perfection, avec des astuces de présentation et des variantes pour l’adapter à vos préférences.
Bienfaits Nutritionnels
Ce plat est à la fois gourmand et équilibré :
- Les pommes de terre apportent des glucides complexes et des fibres.
- Le fromage de chèvre est riche en protéines et en calcium.
- Les herbes fraîches apportent des antioxydants et des vitamines.
Ingrédients (Pour 4 personnes)
Pour réaliser ce délicieux mille-feuille, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 4 pommes de terre à chair ferme (type Charlotte ou Ratte)
- 150 g de fromage de chèvre frais
- 100 ml de crème fraîche épaisse
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail (facultatif)
- 1 cuillère à café de thym frais (ou séché)
- 1 cuillère à café de romarin frais haché
- 1 cuillère à café de persil frais ciselé
- Sel et poivre au goût
- Noix de muscade râpée (facultatif)
Préparation Pas à Pas
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