Préparation pas à pas
- Préparez le poulet : Coupez les blancs de poulet en morceaux de taille égale. Assaisonnez de sel et de poivre.
- Cuisez la viande : Dans une poêle antiadhésive, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez le poulet et faites-le dorer pendant environ 5-6 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Réservez au chaud.
- Préparez la base de la sauce : Dans la même poêle, faites revenir l’oignon émincé et l’ail haché jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
- Créez la sauce : Saupoudrez la farine sur les oignons et l’ail, mélangez bien. Versez progressivement le bouillon de poulet en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
- Incorporez le gorgonzola : Ajoutez le gorgonzola light coupé en morceaux et la crème fraîche allégée. Remuez à feu doux jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu et que la sauce soit homogène.
- Finalisez le plat : Remettez les morceaux de poulet dans la sauce et laissez mijoter quelques minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
Conseils pour servir
Servez ce délicieux poulet à la sauce gorgonzola avec des légumes verts vapeur comme des haricots verts, des brocolis ou des courgettes pour un repas complet et équilibré. Vous pouvez également l’accompagner d’une petite portion de riz basmati ou de pâtes complètes si votre quota de points WW le permet.
Valeurs nutritionnelles par portion
- Calories : environ 320 kcal
- Protéines : 40g
- Lipides : 15g
- Glucides : 5g
- Points WW : 8 points (Smart Points)
Variantes possibles de la recette
- Version encore plus légère : Utilisez du fromage blanc 0% à la place de la crème fraîche allégée.
- Version plus parfumée : Ajoutez des champignons de Paris et une touche de thym frais.
- Version épicée : Incorporez un peu de piment d’Espelette pour relever le goût.
Questions fréquentes sur cette recette WW
Puis-je préparer cette recette à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer ce plat la veille. La sauce aura même tendance à se bonifier avec le temps, les saveurs se développant davantage.
Comment conserver les restes ?
Conservez au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2-3 jours maximum. Réchauffez à feu doux en ajoutant un peu de bouillon si nécessaire.
Peut-on congeler ce plat ?
La congélation est possible mais la texture de la sauce pourrait être légèrement altérée au moment de la décongélation.
Pourquoi cette recette fait-elle fureur chez les adeptes de WW ?
Cette recette de poulet à la sauce gorgonzola WW connaît un grand succès car elle démontre qu’il est possible de savourer un plat crémeux et savoureux tout en suivant un programme minceur. Le gorgonzola, même en version allégée, apporte une richesse gustative incomparable qui transforme un simple plat de poulet en une expérience gastronomique satisfaisante.
Avec cette recette, vous ne vous sentirez pas privé(e) mais plutôt récompensé(e) pour vos efforts. C’est exactement l’esprit du programme Weight Watchers : manger de tout avec plaisir, mais de façon raisonnée et équilibrée.
Alors n’hésitez plus et régalez-vous avec ce poulet à la sauce gorgonzola WW, la preuve qu’un régime peut aussi être synonyme de gourmandise !
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