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( votes)Tiramisu Ananas Coco
Le tiramisu ananas noix de coco réinvente le classique italien en version tropicale, parfait pour les beaux jours. Ce dessert allie la douceur de l’ananas caramélisé, le croquant de la noix de coco et l’onctuosité d’une crème mascarpone légère. Dans ce guide complet, nous vous dévoilons :
- La recette pas à pas avec photos
- Des astuces de chef pour un résultat parfait
- Des variantes originales
- Des conseils de conservation
- L’histoire de cette déclinaison exotique
Pourquoi Choisir un Tiramisu Ananas Coco ?
Les 5 Atouts de cette Recette
✅ Original – Une alternative fruitée au tiramisu classique
✅ Rafraîchissant – Idéal pour l’été
✅ Équilibre parfait – Douceur de l’ananas et croquant de la coco
✅ Facile à préparer – Aucune cuisson nécessaire
✅ Impressionnant – Effet waouh garanti auprès des convives
Origines et Inspiration
Cette version tropicale s’inspire des tiramisus fruités apparus dans les années 2000. L’association ananas-coco rappelle les saveurs des îles tropicales, tout en conservant la structure emblématique du tiramisu traditionnel.
Ingrédients pour 6 Personnes
Liste Complète des Ingrédients
Catégorie | Ingrédient | Quantité | Remarques |
---|---|---|---|
Fruits | Ananas frais | 1 moyen | Ou 500g d’ananas en conserve |
Noix de coco râpée | 100g | Préférer la coco fraîche | |
Produits laitiers | Mascarpone | 500g | Température ambiante |
Crème liquide 30% MG | 25cl | Bien froide | |
Œufs | Œufs frais | 3 | Bio de préférence |
Sucres | Sucre roux | 80g | Pour le caramel |
Sucre glace | 60g | Pour la crème | |
Biscuits | Boudoirs | 24 | Ou biscuits à la cuillère |
Alcool | Rhum brun | 3 c.à.s. | Optionnel |
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Ustensiles Indispensables
- Mixeur plongeant pour la crème
- Casserole antiadhésive pour le caramel
- Moule carré (20x20cm) ou verrines
- Spatule souple
- Râpe si vous utilisez de la noix de coco fraîche
- Poche à douille (optionnel pour la présentation)