Sauté de dinde à la crème
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( votes)Étape 1 : Préparation des ingrédients
Avant de commencer la préparation de votre sauté de dinde à la crème, assurez-vous d’avoir tous les ingrédients nécessaires à portée de main. Coupez le filet de dinde en morceaux de taille moyenne, émincez l’oignon et écrasez les gousses d’ail.
Étape 2 : Faire revenir la dinde
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les morceaux de dinde et faites-les dorer de tous les côtés pendant quelques minutes. Retirez la dinde de la poêle et réservez-la.
Étape 3 : Faire revenir l’oignon et l’ail
Dans la même poêle, ajoutez l’oignon émincé et l’ail écrasé. Faites revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides et légèrement dorés.
Étape 4 : Ajouter la farine et le bouillon
Saupoudrez la farine sur les oignons et l’ail dans la poêle. Remuez bien pour enrober les légumes. Versez ensuite le bouillon de volaille et mélangez jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
Étape 5 : Ajouter la dinde et la crème
Remettez les morceaux de dinde dans la poêle avec la sauce. Versez la crème fraîche et mélangez délicatement pour bien enrober la viande. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 6 : Laisser mijoter et servir
Laissez mijoter le sauté de dinde à feu doux pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que la dinde soit bien cuite et tendre. Remuez de temps en temps pour éviter que la sauce n’attache.
Une fois le sauté de dinde à la crème prêt, servez-le chaud, accompagné de riz, de pommes de terre ou de légumes de saison. Parsemez de persil frais haché pour ajouter une touche de fraîcheur à votre plat.
Astuce supplémentaire :
Vous pouvez ajouter des champignons émincés à votre sauté de dinde pour une variation encore plus savoureuse. Faites-les revenir avec l’oignon et l’ail avant d’ajouter la farine et le bouillon.
Maintenant, vous avez toutes les clés en main pour préparer un délicieux sauté de dinde à la crème. Profitez de ce plat réconfortant et régalez-vous en famille ou entre amis !
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