Suprême de Poulet aux Champignons

Suprême de Poulet aux Champignons : Un Délice Savoureux

Les amateurs de cuisine française seront ravis de découvrir la recette du suprême de poulet aux champignons, un plat délicieux et savoureux qui ravira les papilles des convives. Dans cet article, nous vous proposons une recette simple et facile à préparer, accompagnée de conseils pour une cuisson parfaite et des astuces pour une présentation élégante.

Ingrédients nécessaires :

• 4 suprêmes de poulet
• 250g de champignons frais
• 2 échalotes
• 2 gousses d’ail
• 200ml de crème fraîche
• 50ml de vin blanc sec
• 2 cuillères à soupe de persil frais haché
• Sel et poivre au goût

Préparation Suprême de Poulet aux Champignons:

1. Tout d’abord, préchauffez votre four à 180°C.
2. Assaisonnez les suprêmes de poulet avec du sel et du poivre, puis faites-les dorer dans une poêle avec un peu d’huile d’olive à feu moyen. Retirez-les de la poêle et réservez-les.
3. Dans la même poêle, faites revenir les échalotes et l’ail hachés jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Ajoutez ensuite les champignons émincés et laissez-les cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
4. Déglacez la poêle avec le vin blanc sec et laissez-le réduire de moitié.
5. Ajoutez la crème fraîche dans la poêle et mélangez bien. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
6. Remettez les suprêmes de poulet dans la poêle, en les enrobant généreusement de la sauce aux champignons.
7. Transférez la poêle dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
8. Pendant ce temps, préparez un lit de persil frais haché dans une assiette de service.
9. Une fois le poulet cuit, sortez la poêle du four et déposez délicatement les suprêmes de poulet sur le lit de persil frais.
10. Nappez les suprêmes de poulet avec la sauce aux champignons restante et parsemez-les de persil frais haché pour la touche finale.

Servez le suprême de poulet aux champignons chaud, accompagné de riz ou de pommes de terre sautées, et dégustez ce délice savoureux en famille ou entre amis.

Profitez de cette recette de suprême de poulet aux champignons et régalez-vous avec ce plat délicieux et plein de saveurs. Bon appétit !

Astuces de présentation :

• Décorez l’assiette avec quelques feuilles de persil frais pour une présentation esthétique.
• Accompagnez le suprême de poulet aux champignons de légumes sautés pour une touche de couleur sur l’assiette.
• Servez le plat avec une baguette de pain croustillant pour compléter le repas.

N’oubliez pas de partager cette recette avec vos proches et de profiter de moments de convivialité autour d’un délicieux repas. Bonne dégustation !