Tiramisu fraise verrine

Comment préparer un délicieux Tiramisu fraise en verrine ?
Bienvenue dans notre article où nous allons vous dévoiler notre délicieuse recette de Tiramisu fraise en verrine. Si vous êtes un amateur de desserts raffinés et que vous adorez les fraises, cette recette est faite pour vous ! Dans cet article, nous partagerons tous les détails nécessaires pour préparer cette douceur italienne dans le confort de votre cuisine. Suivez nos instructions étape par étape et vous surprendrez vos convives avec une délicieuse verrine de Tiramisu à la fraise.

Les ingrédients nécessaires :

Avant de commencer, assurez-vous d’avoir tous les ingrédients nécessaires à portée de main :

250 g de mascarpone
200 g de fraises fraîches
3 œufs
80 g de sucre en poudre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
24 biscuits à la cuillère
250 ml de café fort
2 cuillères à soupe de cacao en poudre

Préparation Tiramisu fraise verrine:

Étape 1 : Préparer la crème
Commencez par séparer les jaunes d’œufs des blancs. Dans un bol, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez le mascarpone et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.

Étape 2 : Monter les blancs en neige
Dans un autre bol, montez les blancs d’œufs en neige ferme à l’aide d’un batteur électrique. Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation à base de mascarpone en effectuant des mouvements circulaires de bas en haut. Veillez à ne pas casser les blancs en neige.

Étape 3 : Préparer les fraises
Lavez soigneusement les fraises, puis équeutez-les et coupez-les en petits morceaux. Réservez quelques fraises pour la décoration finale des verrines.

Étape 4 : Montage des verrines
Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le café fort et placez-les au fond de chaque verrine. Ajoutez une couche de crème à base de mascarpone, puis une couche de fraises coupées en morceaux. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème.

Étape 5 : Décoration et réfrigération
Saupoudrez généreusement le dessus des verrines avec du cacao en poudre. Décorez avec les fraises réservées. Couvrez les verrines d’un film alimentaire et placez-les au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, voire toute une nuit. Cela permettra aux saveurs de se mélanger et à la crème de prendre une consistance onctueuse.

Dégustation :

Lorsque vous êtes prêt à servir, sortez les verrines du réfrigérateur et laissez-les reposer quelques minutes à température ambiante. Le Tiramisu fraise en verrine est meilleur lorsqu’il est bien frais et crémeux. Profitez de ce délicieux dessert en compagnie de vos proches, et laissez-vous transporter par la saveur délicate des fraises associée à la douceur de la crème mascarpone.