Gâteaux aux pommes normands

Gâteaux aux pommes normands sont une véritable délice pour les amateurs de pâtisserie. Découvrez une recette inédite qui vous transportera au cœur de la Normandie. Laissez-vous séduire par les saveurs authentiques et la simplicité de cette préparation.

Préparation: 25 minutes. Cuisson: 50 minutes

Ingrédients :

Pour la pâte:

200 g de farine
60 g de beurre salé
5 ml d’extrait de vanille
2 œufs
5 pommes
7,5 ml de levure chimique
150 g de sucre
90 ml de lait

Pour la farce:

1 œuf
100 g de sucre
80 g de beurre

Préparation Gâteau aux pommes normands:

Comment faire le Gâteaux aux pommes normands?

Allumer le four à 180 degrés. Tapisser un moule à charnière de papier sulfurisé et le graisser. Mettre de côté. Commencer par préparer la pâte. Faire fondre le beurre et le laisser refroidir. Battre les œufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Incorporer la vanille, suivie du beurre et du lait. Tamiser la farine avec la levure et les ajouter à la pâte, toujours en fouettant.

Peler les pommes et les épépiner. Couper trois d’entre elles en petits cubes et les incorporer à la pâte. La verser dans le moule. Découper les deux autres pommes en lamelles assez grosses. Les disposer sur la surface du gâteau. Faire cuire au four chaud pour une vingtaine de minutes.

En attendant, façonner la farce. Faire fondre le beurre et le laisser refroidir, puis le mettre dans un bol. Ajouter l’œuf et le sucre et fouetter le tout. Une fois le gâteau cuit, le garnir du mélange au beurre. Faire cuire encore pendant environ une demi-heure. Vérifier la cuisson au test du cure-dent. Le gâteau aux pommes à la normande est prêt.

Un Résultat Savoureux à Chaque Bouchée :

Sortez les gâteaux du four une fois qu’ils ont atteint une belle couleur dorée. Laissez-les refroidir légèrement avant de les démouler. Chaque bouchée révèle la douceur des pommes et la texture moelleuse de la pâte. Accompagnez-les d’une boule de glace à la vanille pour une expérience gustative incomparable.