Le gâteau de pain rassis est une excellente façon de réduire le gaspillage alimentaire tout en créant un plat savoureux et nourrissant. Cette recette transforme du pain qui aurait pu finir à la poubelle en un délicieux repas qui impressionnera vos invités ou régalera votre famille.
Les ingrédients pour 6 personnes
- 400g de pain rassis (baguette, pain de campagne ou pain de mie)
- 250ml de lait
- 4 œufs
- 150g de fromage râpé (gruyère, emmental ou comté)
- 100g de jambon cuit coupé en dés
- 80g de chorizo en tranches fines
- 50g de parmesan râpé
- 1 oignon moyen émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 bouquet de persil frais ciselé
- Sel et poivre selon votre goût
- 1 pincée de noix de muscade
- 1 cuillère à café de paprika (optionnel)
