Pudding au Pain

Pudding au Pain : Un Délice Traditionnel

Le pudding au pain, une gourmandise réconfortante qui puise ses racines dans la cuisine française, est un dessert simple à préparer et délicieusement satisfaisant. Dans cette recette, nous vous montrerons comment créer votre propre pudding au pain à la maison.

Les Origines de la recette :

Cette recette trouve ses racines dans la tradition française de ne pas gaspiller la nourriture. Autrefois, les restes de pain rassis étaient réutilisés pour créer ce dessert délicieux. Aujourd’hui, il est devenu un mets incontournable de la cuisine française, apprécié par les gourmets du monde entier.

Ingrédients Nécessaires :

Pour cette recette, rassemblez les ingrédients suivants :

• 250 g de pain rassis
• 500 ml de lait entier
• 3 œufs
• 100 g de sucre
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 50 g de raisins secs

Étapes de Préparation Pudding au Pain:

Suivez ces étapes simples pour concocter la recette délicieuse :

1. Préchauffez le Four : Commencez par préchauffer votre four à 180 degrés Celsius.
2. Préparez le Pain : Coupez le pain rassis en tranches fines et placez-les dans un plat de cuisson beurré.
3. Mélangez les Ingrédients Liquides : Dans un bol, battez les œufs, ajoutez le lait, le sucre et l’extrait de vanille. Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène.
4. Versez sur le Pain : Versez délicatement le mélange liquide sur les tranches de pain, en vous assurant que chaque tranche est bien imbibée.
5. Ajoutez les Raisins Secs : Répartissez les raisins secs sur le dessus du pudding pour une touche sucrée et fruitée.
6. Cuisson au Four : Placez le plat au four préchauffé et laissez cuire pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le pudding soit doré et ferme au toucher.
7. Servez : Sortez le pudding au pain du four et laissez-le refroidir légèrement avant de le servir. Vous pouvez le déguster chaud ou froid, selon vos préférences.

Le pudding au pain est un dessert rustique et réconfortant, parfait pour utiliser le pain rassis qui traîne dans votre cuisine. Sa simplicité et sa saveur douce en font un favori intemporel. Profitez de chaque bouchée de ce délice classique de la cuisine française. Bon appétit !