Blanquette de Veau Cookeo

Blanquette de Veau Cookeo : Un Plat Savoureux et Facile à Réaliser
La blanquette de veau est un classique de la cuisine française, réputée pour sa tendresse et sa douceur. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette de blanquette de veau spécialement adaptée à votre Cookeo, un multicuiseur pratique et efficace. Avec cet appareil, préparer une délicieuse blanquette de veau devient un jeu d’enfant. Suivez notre recette détaillée et régalez-vous avec ce plat réconfortant et savoureux.

Ingrédients nécessaires Blanquette de Veau Cookeo:

Avant de commencer la préparation de votre blanquette de veau Cookeo, assurez-vous d’avoir tous les ingrédients nécessaires à portée de main. Voici ce dont vous aurez besoin :

800 grammes de veau (épaule ou tendron) coupé en morceaux
2 carottes coupées en rondelles
2 oignons émincés
250 grammes de champignons de Paris émincés
2 gousses d’ail écrasées
2 cuillères à soupe de farine
30 centilitres de bouillon de volaille
20 centilitres de vin blanc sec
20 centilitres de crème fraîche épaisse
2 cuillères à soupe de beurre
1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
Sel et poivre, selon votre goût
Le jus d’un demi-citron

Étapes de préparation Blanquette de Veau Cookeo:

Maintenant que vous avez rassemblé tous les ingrédients nécessaires, passons à la préparation de votre blanquette de veau Cookeo. Suivez attentivement ces étapes pour obtenir un plat savoureux et onctueux :

Sélectionnez le mode “Dorer” sur votre Cookeo et faites fondre le beurre dans la cuve. Ajoutez les morceaux de veau et faites-les dorer de tous les côtés pendant quelques minutes. Retirez-les de la cuve et réservez-les.
Dans la même cuve, faites revenir les oignons émincés, les carottes en rondelles, les champignons émincés et l’ail écrasé pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Remettez les morceaux de veau dans la cuve. Saupoudrez de farine et mélangez bien pour enrober la viande et les légumes.
Ajoutez le bouillon de volaille, le vin blanc sec, le bouquet garni, le sel et le poivre. Mélangez délicatement.
Fermez le couvercle du Cookeo et sélectionnez le mode “Cuisson sous pression” pour une durée de 30 minutes.
Une fois la cuisson terminée, attendez que la pression s’échappe et ouvrez le couvercle. Retirez le bouquet garni.
Ajoutez la crème fraîche épaisse et le jus de citron. Mélangez bien pour obtenir une sauce onctueuse et homogène.
Sélectionnez le mode “Réchauffer” et laissez mijoter pendant quelques minutes, en remuant de temps en temps, afin de bien réchauffer la blanquette de veau.

La dégustation :

Votre blanquette de veau Cookeo est désormais prête à être dégustée ! Servez-la bien chaude, accompagnée de riz blanc, de pommes de terre vapeur ou de pâtes fraîches. Sa viande tendre et sa sauce crémeuse régaleront vos convives.

Conclusion :

La blanquette de veau Cookeo est une recette incontournable de la cuisine française, et grâce à votre multicuiseur Cookeo, sa préparation devient encore plus facile et rapide. En suivant notre recette détaillée, vous obtiendrez une blanquette de veau savoureuse et délicate, qui fera le bonheur de toute la famille.

N’attendez plus et essayez dès maintenant cette recette de blanquette de veau Cookeo. Vous serez conquis par sa simplicité et sa saveur irrésistible.