Pain de courgette au thon

Pain de courgette au thon : une recette savoureuse et légère
Le pain de courgette au thon est un plat délicieux et léger qui allie la fraîcheur de la courgette et la saveur savoureuse du thon. Cette recette est parfaite pour ceux qui recherchent une alternative saine et gourmande aux plats traditionnels. Dans cet article, nous vous dévoilons notre recette de pain de courgette au thon, étape par étape, pour vous permettre de le réaliser chez vous et régaler vos papilles.

Ingrédients Pain de courgette au thon :

Pour préparer cette délicieuse recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

3 courgettes moyennes
2 boîtes de thon en conserve (égouttées)
3 œufs
100 grammes de farine
1 oignon
1 gousse d’ail
50 grammes de fromage râpé
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre selon votre goût

Préparation du pain de courgette au thon :

Commencez par préchauffer votre four à 180°C.

Lavez les courgettes et râpez-les finement. Vous pouvez utiliser une râpe à gros trous ou un robot culinaire pour faciliter la tâche.

Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon finement haché et l’ail écrasé, puis faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.

Ajoutez les courgettes râpées dans la poêle et laissez-les cuire pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps. Cela permettra d’éliminer l’excès d’eau des courgettes.

Dans un bol, battez les œufs en omelette. Ajoutez le thon égoutté et émietté, la farine, le fromage râpé, le sel et le poivre. Mélangez bien tous les ingrédients.

Ajoutez le mélange de courgettes dans le bol contenant les autres ingrédients. Remuez délicatement jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré ou recouvert de papier sulfurisé.

Enfournez le pain de courgette au thon dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré et que la lame d’un couteau en ressorte propre.

Une fois cuit, sortez le pain de courgette du four et laissez-le refroidir pendant quelques minutes avant de le démouler.

Présentation et accompagnement :

Le pain de courgette au thon peut être dégusté chaud, tiède ou froid, selon vos préférences. Il peut être servi en tranches, comme un cake, pour accompagner vos repas ou lors de vos pique-niques estivaux. Vous pouvez également le couper en cubes pour en faire de délicieuses bouchées apéritives.

Pour accompagner ce pain de courgette au thon, vous pouvez préparer une sauce légère à base de yaourt, de citron et de fines herbes. Cette sauce apportera une fraîcheur supplémentaire à votre plat et ravira vos convives.

Conclusion :

C’est une recette facile à réaliser, savoureuse et légère. Il constitue une alternative saine aux plats traditionnels et vous permet de profiter de la fraîcheur des courgettes et de la saveur du thon. Que ce soit pour un repas en famille, un pique-nique ou une soirée entre amis, cette recette sera un succès à coup sûr !