Pâte à crêpe légère : notre recette facile et rapide
La pâte à crêpe légère est une recette de pâte à crêpe qui donne des crêpes plus légères et plus aérées que les recettes traditionnelles. Elle est généralement préparée avec de la farine, des œufs, du lait, de la levure chimique et une pincée de sel.
Le beurre fondu est souvent ajouté à la pâte pour donner une texture plus moelleuse.
La pâte est laissée reposer avant d’être cuite dans une poêle antiadhésive. Les crêpes légères peuvent être garnies de sucre, de miel, de confiture ou de fruits frais et sont parfaites pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner.
Ingrédients Pâte à crêpe légère :
- 250g de farine
- 4 œufs
- 500ml de lait
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 50g de beurre fondu
Instructions :
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le sucre vanillé. Faites un puits au centre du mélange.
- Ajoutez les œufs et le lait dans le puits et mélangez bien avec un fouet à main jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Ajoutez le beurre fondu dans le mélange et remuez bien.
- Laissez reposer la pâte pendant au moins 30 minutes.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Graissez légèrement la poêle avec du beurre.
- Versez une petite quantité de pâte dans la poêle et inclinez-la pour répartir la pâte uniformément. Cuisez la crêpe pendant environ 1 minute ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Retournez la crêpe avec une spatule et cuisez l’autre côté pendant environ 30 secondes.
- Répétez le processus avec le reste de la pâte.
Vous avez maintenant une pile de crêpes légères et aérées qui sont parfaites pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner.
Vous pouvez les servir avec du sucre, du miel, de la confiture ou des fruits frais. Aussi vous pouvez également les utiliser comme base pour des crêpes fourrées ou des crêpes sucrées.
Nous espérons que vous apprécierez notre recette de pâte à crêpe légère et que vous la partagerez avec vos amis et votre famille.
