Charlotte aux Poires au Chocolat

Charlotte aux Poires au Chocolat : Un Délice Irrésistible
Préparez-vous à vous régaler avec notre recette , un dessert raffiné et délicieusement gourmand. Suivez les étapes simples ci-dessous pour créer cette merveilleuse douceur qui ravira vos papilles.

Ingrédients :

200 g de biscuits à la cuillère
500 g de poires mûres
200 g de chocolat noir
500 ml de crème liquide
100 g de sucre en poudre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 pincée de sel

Préparation Charlotte aux Poires au Chocolat:

Etape 1 : Préparation des ingrédients

Commencez par préparer tous les ingrédients nécessaires à la réalisation de cette succulente Charlotte aux Poires au Chocolat. Assurez-vous d’avoir des poires bien mûres, car elles apporteront une douceur naturelle à ce dessert.

Étape 2 : Préparation du moule
Choisissez un moule à charlotte de taille moyenne et tapissez-le de biscuits à la cuillère. Veillez à bien recouvrir tout le fond et les côtés du moule avec les biscuits. Cela créera une base solide pour votre Charlotte aux Poires au Chocolat.

Étape 3 : Préparation de la garniture
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie jusqu’à ce qu’il soit lisse et onctueux. Pendant ce temps, montez la crème liquide en chantilly en y ajoutant progressivement le sucre en poudre. Incorporez ensuite délicatement l’extrait de vanille et une pincée de sel à la crème fouettée.

Étape 4 : Assemblage
Épluchez les poires et coupez-les en fines tranches. Disposez une première couche de poires sur le fond du moule préparé. Versez ensuite une partie de la crème fouettée sur les poires, en veillant à bien répartir la garniture.

Répétez cette opération en alternant les couches de poires et de crème fouettée jusqu’à ce que le moule soit rempli. Terminez par une couche de biscuits à la cuillère sur le dessus.

Étape 5 : Réfrigération et Service
Placez la recette au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, voire toute une nuit, afin qu’elle se solidifie et prenne toute sa saveur. Au moment de servir, démoulez délicatement la charlotte sur un plat de service et décorez-la avec des tranches de poires supplémentaires et quelques copeaux de chocolat.

Conclusion :

La Charlotte aux Poires au Chocolat est un dessert classique qui marie à la perfection la douceur des poires et l’intensité du chocolat. Avec sa texture légère et aérienne, cette charlotte séduira tous les amateurs de desserts gourmands.

Alors, n’attendez plus et surprenez vos convives avec cette délicieuse Charlotte aux Poires au Chocolat, qui fera fondre leur cœur à coup sûr !