Recette de pâte à beignet
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( votes)Recette de pâte à beignet : Un délice croustillant à savourer
Les beignets sont une gourmandise irrésistible, croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. Cette recette de pâte à beignet vous permettra de préparer des beignets maison délicieux en un rien de temps. Suivez ces étapes simples et régalez-vous avec cette douceur sucrée !
Le Saviez-Vous ?
En France, chaque région a sa spécialité de beignets :
- Bugnes à Lyon
- Oreillettes en Provence
- Bottereaux dans le Poitou
À vous de jouer ! Partagez vos beignets avec #PateABeignetsMaison 🍎
Difficulté : ★☆☆☆☆ (1/5)
Coût : ★☆☆☆☆ (1/5)
Temps total : 15 min (sans repos)
Astuces pour des Beignets Parfaits ✨
✔ Pour une pâte extra-légère :
- Remplacez le lait par de la bière bien fraîche (les bulles apportent du moelleux)
- Ajoutez 1 blanc d’œuf monté en neige
✔ Éviter les beignets gras :
- Maintenez l’huile à 170-180°C (jamais plus !)
- Égouttez bien sur du papier absorbant
✔ Idées de garnitures :
- Sucré : Pommes, bananes, fleurs d’acacia
- Salé : Morue, courgettes, champignons
Cuisson des Beignets (5 min)
- Chauffez l’huile dans une friteuse ou une casserole profonde.
- Plongez les aliments enrobés de pâte par petites quantités.
- Retournez à mi-cuisson (2-3 min par côté).
- Égouttez et servez immédiatement.
Ingrédients nécessaires :
- 250 grammes de farine
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 œuf
- 250 ml de lait
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale
- Huile de friture
- Sucre glace pour saupoudrer (facultatif)
