Recette Tartiflette normande

Recette Tartiflette normande. La Tartiflette normande, une gourmandise qui éveille les papilles et réconforte l’âme. Dans cet article, nous vous invitons à explorer cette recette délicieuse qui associe le meilleur de la cuisine française. Préparez-vous à un voyage culinaire qui vous laissera sans voix.

Un plat unique apprécié, à la montagne avec un bon reblochon, mais là j’ai testé une tartiflette normande avec un bon camembert. résultat, aussi bon que le plat savoyard, sinon plus goûteux…!

Ingrédients pour 4 personnes :

– 1,5 kg de pommes de terre
– 0,5 kg de crème fraîche
– 80 ml de vin blanc de Savoie
– 0,5 kg d’andouille
– 2 camembert

Matériel:
– Four traditionnel
– Plat à gratin

Préparation Recette Tartiflette normande:

Etape: 1
Éplucher et cuire les pommes de terre a l’eau.

Etape: 2
Découper en petit dès les andouilles et les faire cuire dans une poêle.

Etape: 3
Une fois les pommes de terre cuites, les couper en tranches assez fines.
faire une première couche de ces pommes de terre dans une grande cocotte en fonte.

Etape: 4
Ajouter la moitié de vos andouilles cuites, la moitié de vos camemberts (coupés en tranches d’un cm environ), la moitié de votre pot de crème fraîche et le vin.

Etape: 5
Recouvrir le tout du reste de pommes de terre.

Etape: 6
Faire une dernière couche avec le reste des andouilles, le reste de camembert et le reste de la crème fraîche.

Etape: 7
Enfourner votre cocotte pendant une heure et demie dans votre four a une température de 180°C.

Etape: 8
Une fois le temps écoulé, surveiller que le dessus du plat commence a gratiner. Ensuite vous pouvez servir votre plat accompagné d’une salade verte et d’un bon vin (à consommer avec modération bien sur).

Conseils:
Préférez des andouilles non fumées pour un meilleur goût de votre plat.