Cake Courgette Chèvre
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( votes)Cake Courgette Chèvre
Un cake salé moelleux, riche en saveurs et parfait pour toutes les occasions ! Découvrez notre recette détaillée avec astuces, variantes et conseils de pro pour un résultat impeccable.
Le cake courgette chèvre est un incontournable de la cuisine maison. Simple à préparer, il plaît à tous grâce à son équilibre entre le fondant de la courgette et le caractère du fromage de chèvre. Idéal en apéritif, en pique-nique ou accompagné d’une salade, ce cake se décline à l’infini.
Dans ce guide complet, nous vous dévoilons :
✅ La recette pas à pas (avec explications scientifiques pour une texture parfaite)
✅ Les astuces de chefs pour éviter les erreurs courantes
✅ Des variantes gourmandes (version sans gluten, vegan, ou plus riche)
✅ Le meilleur accompagnement selon les occasions
ccompagnements & Service
En Apéritif
- Découper en petits cubes et servir avec des cure-dents.
- Accompagner d’un tapenade d’olives ou d’une tartinade de poivrons.
En Repas
- Avec une salade verte aux noix et vinaigrette miel-moutarde.
- En version brunch : ajouter un œuf poché sur chaque tranche.
Conservation
- 3 jours au frigo dans une boîte hermétique.
- Congélation possible (1 mois) : Réchauffer 10 min au four à 150°C.
Ingrédients Cake Courgette Chèvre:
Pour réaliser ce cake, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 200 g de courgettes râpées
- 150 g de fromage de chèvre frais
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl d’huile d’olive
- 10 cl de lait
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre noir
- 1 cuillère à soupe de basilic frais haché