Cake Courgette Chèvre

Cake Courgette Chèvre

Bienvenue dans cette délicieuse recette de cake à la courgette et au chèvre ! Vous allez adorer ce mariage de saveurs raffinées qui raviront vos papilles. Suivez cette recette simple et rapide pour préparer un cake savoureux et moelleux, idéal pour les déjeuners ou les pique-niques.

Ingrédients Cake Courgette Chèvre:

Pour réaliser ce cake, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 200 g de courgettes râpées
• 150 g de fromage de chèvre frais
• 3 œufs
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 10 cl d’huile d’olive
• 10 cl de lait
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre noir
• 1 cuillère à soupe de basilic frais haché

Préparation Cake Courgette Chèvre:

1. Préchauffez le four

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) pour qu’il soit bien chaud lorsque vous y placerez votre préparation.

2. Préparez les courgettes

Lavez les courgettes et râpez-les finement à l’aide d’une râpe. Pressez légèrement les courgettes râpées pour enlever l’excédent d’eau. Cette étape est cruciale pour que votre cake ne soit pas trop humide.

3. Mélangez les ingrédients

Dans un grand saladier, battez les œufs en omelette. Ajoutez ensuite la farine, la levure chimique, l’huile d’olive et le lait. Mélangez bien le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

4. Ajoutez les saveurs

Incorporez délicatement les courgettes râpées, le fromage de chèvre frais coupé en petits dés et le basilic frais haché. Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre noir selon votre goût. Remuez doucement pour répartir les ingrédients de manière égale.

Cuisson :

Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné pour éviter que le cake n’attache. Enfournez le moule au centre du four préchauffé et laissez cuire pendant environ 35 à 40 minutes.

Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d’un couteau au centre du cake. Si elle ressort sèche, votre cake est prêt !

Dégustation :

Sortez le cake du four et laissez-le refroidir pendant quelques minutes avant de le démouler. Vous pouvez le déguster tiède ou froid, selon vos préférences. Ce délicieux cake à la courgette et au chèvre sera parfait accompagné d’une salade verte pour un repas équilibré et gourmand.

Conclusion :

Félicitations ! Vous venez de réaliser un succulent cake à la courgette et au chèvre qui émerveillera vos convives. Cette recette simple et savoureuse est une manière originale de cuisiner la courgette et d’en apprécier toutes les saveurs. N’hésitez pas à partager cette recette avec vos proches et à l’inclure dans vos menus pour une touche de gourmandise. Bon appétit !