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Cake Courgette Chèvre

Cake Courgette Chèvre
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Cake Courgette Chèvre

Un cake salé moelleux, riche en saveurs et parfait pour toutes les occasions ! Découvrez notre recette détaillée avec astuces, variantes et conseils de pro pour un résultat impeccable.

Le cake courgette chèvre est un incontournable de la cuisine maison. Simple à préparer, il plaît à tous grâce à son équilibre entre le fondant de la courgette et le caractère du fromage de chèvre. Idéal en apéritif, en pique-nique ou accompagné d’une salade, ce cake se décline à l’infini.

Dans ce guide complet, nous vous dévoilons :
La recette pas à pas (avec explications scientifiques pour une texture parfaite)
Les astuces de chefs pour éviter les erreurs courantes
Des variantes gourmandes (version sans gluten, vegan, ou plus riche)
Le meilleur accompagnement selon les occasions

ccompagnements & Service

En Apéritif

  • Découper en petits cubes et servir avec des cure-dents.
  • Accompagner d’un tapenade d’olives ou d’une tartinade de poivrons.

En Repas

  • Avec une salade verte aux noix et vinaigrette miel-moutarde.
  • En version brunch : ajouter un œuf poché sur chaque tranche.

Conservation

  • 3 jours au frigo dans une boîte hermétique.
  • Congélation possible (1 mois) : Réchauffer 10 min au four à 150°C.

Ingrédients Cake Courgette Chèvre:

Pour réaliser ce cake, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  • 200 g de courgettes râpées
  • 150 g de fromage de chèvre frais
  • 3 œufs
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 10 cl d’huile d’olive
  • 10 cl de lait
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre noir
  • 1 cuillère à soupe de basilic frais haché

Préparation Cake Courgette Chèvre: