Boulette de Viande Sauce Tomate

Boulette de Viande Sauce Tomate : Un Délice à Déguster

Les boulettes de viande sauce tomate sont un plat classique de la cuisine française qui séduit les papilles depuis des générations. Savoureuses et réconfortantes, elles sont faciles à préparer et constituent un repas copieux pour toute la famille. Dans cet article, nous vous invitons à découvrir cette délicieuse recette et à en apprendre davantage sur ses origines et ses variantes.

L’origine des boulettes de viande sauce tomate

Les boulettes de viande sauce tomate sont originaires de la cuisine italienne, où elles sont connues sous le nom de “polpette”. Elles ont été introduites en France au fil du temps et ont rapidement gagné en popularité grâce à leur goût savoureux et leur simplicité de préparation. Aujourd’hui, elles font partie intégrante de la gastronomie française et sont appréciées de tous.

Ingrédients :

Avant de vous lancer dans la préparation des boulettes de viande sauce tomate, assurez-vous d’avoir les ingrédients suivants à portée de main :

• 500 grammes de viande hachée (bœuf, porc, ou un mélange des deux)
• 1 oignon finement haché
• 2 gousses d’ail écrasées
• 1 œuf battu
• 50 grammes de chapelure
• 2 cuillères à soupe de persil frais haché
• Sel et poivre selon votre goût
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 500 ml de sauce tomate maison ou en conserve
• Quelques feuilles de basilic frais pour la garniture

Préparation Boulette de Viande Sauce Tomate:

1. Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l’oignon, l’ail, l’œuf battu, la chapelure, le persil frais, le sel et le poivre. Pétrissez bien le mélange jusqu’à ce que tous les ingrédients soient parfaitement incorporés.
2. Formez de petites boules avec la préparation obtenue, en utilisant environ une cuillère à soupe de mélange par boulette. Veillez à bien les façonner pour qu’elles gardent leur forme pendant la cuisson.
3. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les boulettes de viande et faites-les dorer de tous les côtés pendant environ 5 minutes.
4. Une fois que les boulettes sont bien dorées, ajoutez la sauce tomate dans la poêle. Réduisez le feu à doux, couvrez et laissez mijoter pendant environ 20 à 30 minutes, en remuant de temps en temps.
5. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes de votre choix selon les instructions sur l’emballage. Une fois cuites, égouttez-les et réservez.
6. Lorsque les boulettes sont prêtes, servez-les chaudes avec les pâtes cuites. Garnissez le tout de feuilles de basilic frais pour ajouter une touche de fraîcheur.

Variantes et accompagnements

Les boulettes de viande sauce tomate peuvent être adaptées selon vos préférences et vos envies. Voici quelques idées pour varier les plaisirs :

• Ajoutez du fromage râpé sur les boulettes avant de les mettre au four pour obtenir un délicieux gratin fondant.
• Remplacez la viande hachée par du poulet ou de l’agneau pour une version plus légère.
• Ajoutez des légumes supplémentaires tels que des poivrons ou des champignons pour une touche de couleur et de saveur.
• Accompagnez les boulettes de viande avec une salade verte croquante ou des légumes grillés pour un repas équilibré.

Conclusion :

Les boulettes de viande sauce tomate sont un plat réconfortant et délicieux qui ravira toute la famille. Leur préparation simple et leur goût savoureux en font une option idéale pour un dîner rapide et délicieux. Essayez cette recette classique et régalez-vous de ces petites merveilles culinaires !

N’oubliez pas de savourer chaque bouchée avec un bon verre de vin pour une expérience gastronomique complète.

Bon appétit !