Fricassée de Volaille

Fricassée de Volaille : Une Recette Savoureuse et Facile à Préparer

Si vous êtes à la recherche d’un plat délicieux et facile à préparer pour votre prochain repas, ne cherchez pas plus loin. La fricassée de volaille est un mets traditionnel français qui allie saveur et simplicité. Dans cet article, nous vous présenterons une recette de fricassée de volaille incontournable qui saura ravir vos papilles.

Ingrédients nécessaires pour la Fricassée de Volaille

Avant de commencer, assurez-vous d’avoir tous les ingrédients nécessaires sous la main :

• 4 morceaux de poulet (de préférence des cuisses)
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 oignon moyen, finement haché
• 2 gousses d’ail, émincées
• 250 ml de bouillon de volaille
• 200 ml de crème fraîche
• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
• 1 cuillère à soupe de farine
• Sel et poivre au goût
• Persil frais haché pour la garniture

Étapes de préparation :

Maintenant que vous avez tous les ingrédients, passons à la préparation de cette succulente fricassée de volaille :

1. Assaisonnez les morceaux de poulet avec du sel et du poivre selon vos préférences.
2. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer des deux côtés. Retirez le poulet de la poêle et réservez-le.
3. Dans la même poêle, ajoutez l’oignon finement haché et l’ail émincé. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement caramélisés.
4. Ajoutez la farine dans la poêle et remuez bien pour enrober les oignons et l’ail.
5. Versez doucement le bouillon de volaille tout en remuant constamment pour éviter la formation de grumeaux.
6. Ajoutez la crème fraîche et la moutarde de Dijon. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à obtention d’une sauce onctueuse.
7. Remettez les morceaux de poulet dans la poêle, en veillant à bien les enrober de sauce. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit tendre et bien cuit.
8. Vérifiez l’assaisonnement et ajustez-le selon vos goûts en ajoutant du sel et du poivre si nécessaire.
9. Servez la fricassée de volaille bien chaude, garnie de persil frais haché pour plus de saveur.

Dégustez la Fricassée de Volaille et Régalez-vous

Maintenant que votre fricassée de volaille est prête, il ne vous reste plus qu’à la déguster. Cette recette traditionnelle française ravira vos papilles avec ses saveurs riches et sa sauce onctueuse. Servez-la avec des pommes de terre sautées ou du riz pour un repas complet et équilibré.

N’oubliez pas de partager cette délicieuse recette avec vos proches. Ils seront sûrement ravis de découvrir ce plat délicieux et réconfortant. Bon appétit !